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迷迭香提取物全球法规通行证

责任编辑: 发布时间: 2015-10-16 浏览次数:


美国、日本和欧洲一些国家是研究迷迭香抗氧化剂最早的国家,已先后研制出迷迭香抗氧化剂系列产品,经毒理实验证明具有安全性,广泛用于油脂、富油食品和肉类制品保鲜。目前美国、日本抗氧化剂中的30%使用天然抗氧化剂,主要为维生素E及迷迭香抗氧化剂,预测今后这一比例还将继续增加—每年的增幅在10%以上。




欧洲2008年批准迷迭香提取物作为抗氧化剂应用在有机食品中,但前提是:必须是有机种植的迷迭香,必须采用乙醇提前。而在2010年,欧洲进一步批准迷迭香提取物可作为抗氧化剂用于食品防腐。201212月欧盟委再次发布批准迷迭香提取物用于意大利干面食陷料的规定,最大使用量为250mg/kg,适用于所有欧盟成员国。

目前,在日本、美国等发达国家已限量或禁止使用对人体有害的人工合成抗氧化剂。在日本TBHQ未被列入到食品添加剂中,欧洲和美国对BHA\BHTTBHQ的限制使用越来越严格,尤其在婴幼儿和儿童食品中明确标示禁止使用。

迷迭香提取物位列我国《食品添加剂使用卫生标准》中,规定水溶性粉末迷迭香抗氧化剂(迷迭香酸)是允许用于食品,可用于饮料、水产品、海鲜产品等。我国已列入GB2760的抗氧化剂超过17种,主要品种大致分为三类:化学合成的酚类化合物:BHTBHATBHQ等,维生素类:维生素c、异vc钠、异vc酸、维生素E、β-胡萝卜素。天然提取物:茶多酚,干草抗氧化剂、竹叶抗氧剂等。但是,据植提桥媒体了解,GB2760中对迷迭香提取物的质量标准要求十分落后,不利于迷迭香提取物未来大显身手。不过可幸的是,目前国家标准委员会已经开始考虑在2015年重新建立迷迭香提取物作为天然抗氧化剂的国家质量标准。届时将引领我国迷迭香提取物作为抗氧化剂的更规范化使用。

我国食品工业也将进入转型升级期,食品安全始终是横档在消费者面前的巨石,而我国食品工业未来向安全化发展的方向之一便是寻求天然的食品添加剂。

对于国内植物提取物生产企业来说,需要考虑的是如何练好内功,基于亚洲市场亚洲人群饮食习惯,开发出针对性的产品来。对于买家可能非常关注的成本问题,有的食品应用领域单位应用成本相比TBHQ等合成抗氧化剂,高出23倍,但食品生产企业一般都是产能大规模大,成本摊薄,企业还是可以接受的。而且最重要的是添加了迷迭香提取物的产品质量品质提高一大截。

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